सर्दियों का मौसम आते ही बाजार और घरों में तरह-तरह के लड्डू बनते हैं। सर्दी में खासकर मीठे और ऊर्जा से भरपूर लड्डू खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। ये लड्डू न केवल शरीर को गर्मी देते हैं, बल्कि इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाते हैं। आइए जानते हैं सर्दियों में बनाएं जाने वाले 3 खास लड्डू, जो स्वाद और सेहत दोनों में बेहतरीन हैं।
1. तिल और गुड़ का लड्डू (Til-Gud Laddu)
फायदे:
- तिल और गुड़ का संयोजन सर्दियों में शरीर को गर्मी देने के लिए आदर्श है।
- गुड़ आयरन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
- तिल में मौजूद सेसामोलिन रक्तदाब को नियंत्रित करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है।
कैसे बनाएं:
- तिल को अच्छे से भून लें।
- गुड़ को पिघलाकर उसमें तिल डालकर अच्छे से मिलाएं।
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो उसे लड्डू का आकार दें।
खाएं:
- सर्दियों में 1-2 तिल-गुड़ लड्डू हर सुबह खाने से शरीर को गर्मी मिलती है और खून की कमी भी दूर होती है।
2. मूंग दाल का लड्डू (Moong Dal Laddu)
फायदे:
- मूंग दाल लड्डू प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर होते हैं।
- ये लड्डू पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं और सर्दियों में शरीर को ऊर्जावान रखते हैं।
- मूंग दाल में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
कैसे बनाएं:
- मूंग दाल को अच्छे से भून लें।
- उसमें घी, गुड़, और छोटी इलायची पाउडर मिलाकर लड्डू बनाएं।
- मिश्रण ठंडा होने पर उसे छोटे आकार में बांधें।
खाएं:
- मूंग दाल लड्डू शरीर के लिए बेहतरीन होते हैं, खासकर सर्दी में। ये पाचन और ऊर्जा के लिए उपयुक्त होते हैं।
3. गोंद (गोंद के लड्डू)
फायदे:
- गोंद (गोंद के लड्डू) विशेष रूप से महिलाओं और बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
- यह शरीर में ऊर्जा की कमी को पूरा करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है।
- गोंद से शरीर को सर्दियों में आवश्यक गर्मी मिलती है और यह पाचन को भी सुधारता है।
कैसे बनाएं:
- गोंद को हल्का सा भून लें।
- गुड़ और सूखे मेवे जैसे अखरोट, बादाम, काजू डालकर अच्छे से मिलाएं।
- ठंडा होने पर लड्डू का आकार दें।
खाएं:
- गोंद के लड्डू खाने से शरीर में ताकत आती है और यह सर्दियों में स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
निष्कर्ष
सर्दियों में ये 3 लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं। तिल-गुड़, मूंग दाल और गोंद के लड्डू सेहत को मजबूती और गर्मी देने के साथ-साथ शरीर को भरपूर ऊर्जा भी देते हैं। इन लड्डूओं को सर्दी के मौसम में जरूर ट्राई करें और अपनी सेहत का ख्याल रखें।
